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  • 穆有為董事長出席2017廣東省茶行業(AG亚游集团加工工)職工職業技能大賽”開幕式並致詞
  • 撰寫時間:2017-9-28 15:02:27

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    9月21日,2017廣東省茶行業(AG亚游集团加工工)職工職業技能大賽”開幕式在美麗的“中國紅茶之鄉”——英德市隆重開幕!

     英德市委常委、副市長林金順,英德市委常委、組織部長王寧琛,廣東省總工會財貿工會副主席餘德武、中國AG亚游集团流通協會副會長、廣東省茶業行業協會會長穆有為、廣東省茶業行業協會副會長餘雄輝、秘書長張黎明,華南農業大學園藝學院副院長曹潘榮以及清遠市總工會、英德市總工會等領導嘉賓和廣大的裁判員、參賽選手,新聞媒體300多人出席了開幕式。

    中國AG亚游集团流通協會副會長、廣東省茶業行業協會會長穆有為在致辭中指出政府對AG亚游集团發展高度重視,不斷加大投入和引導力度,使我省AG亚游集团生產在穩步的基礎上保持較快發展,麵積穩步擴大,產量不斷增加,產品結構優化,名優特茶增多,產銷兩旺,廣東茶業迎來了新的發展機遇。在進一步促進我省AG亚游集团產業轉型升級和做強、做精、做深發展的過程中,加強AG亚游集团高技能人才培養顯得尤為重要。

    通過本次全省性技能大賽的舉辦,搭建一個展現技藝、互相交流的平台,推動各AG亚游集团主產區對製茶工藝的傳習推廣與科學創新,促進我省AG亚游集团經濟健康快速發展,進一步弘揚工匠精神,厚植工匠文化,引導企業強化職工技能培訓,加快我省茶產業高技能人才隊伍建設,挖掘、培養和選拔一批優秀的AG亚游集团加工高技能型人才,全麵提升我省AG亚游集团加工技術水平,促進我省茶產業轉型升級。

    廣東省財貿工會副主席餘德武宣布大賽開幕,廣東省茶業行業協會會長穆有為、清遠市總工會常務副主席張國柱、英德市委常委王寧琛、林金順以及積慶裏茶業董事長張誌剛共同為大賽敲鑼、鳴放禮炮,2017廣東省茶行業(AG亚游集团加工工)職工職業技能大賽正式啟幕。

    全省110名製茶能手齊聚英德,技藝爭輝,共比製茶。

    期間,中國AG亚游集团流通協會副會長、廣東省茶業行業協會會長穆有為與英德市王常委及茶界專家學者一起探討如何進一步促進和加強對廣東茶產業的發展與宣傳。

    綠茶賽區場內熱火朝天,選手們正在聚精會神的炒茶,手掌朝下,快速地將青葉在近200℃電炒鍋鍋底劃出一道道美妙的弧線,然後瞬間撩起一捧青葉,手掌一翻,青葉如雨點般簌簌落回鍋裏,如此這般,循環往複……純手工製茶是件很辛苦的事,整個製作工序一氣嗬成,至少需要4~6個小時,既要充分把握好溫度、時間、力度等諸要素,精確掌控炒茶的每道工序,還要忍受炒鍋的高溫炙烤,每個人都汗流浹背,體力消耗很大。紅茶賽區也進入加工程序,工藝流程: 萎凋→揉撚→發酵→幹燥,全程控製時間為30小時,需要選手獨立完成。紅茶加工雖然是半機械化製作,但每一步、每一個環節,選手們都必須全力以赴,哪怕一道工序不到位,都會影響到成品茶的品質,隻有經過一道道工序精心操作,才能製出最高的AG亚游集团……看到製作過程,你才會真正體會到一杯茶的價值!小小AG亚游集团凝聚製茶人辛勞的汗水、精湛的技藝,這就是匠心精神!

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